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羊屠宰機械的開發與應用
2019-06-26
屠宰機械行業中，豬屠宰設備相必而言，起步早，市場大，所以設備技術比較幼稚，品種也比較全面。有生豬刨毛機，豬頭打毛機，豬蹄打毛機，豬頭劈半機，豬頭蹄清洗機，松香鍋，分段鋸等等。不論是整豬脫毛還是單部位脫毛的設備都比較完善，不管是脫毛，分割，清洗都有專門的設備。 但羊屠宰設備，無論是整羊脫毛還是羊頭脫毛，羊蹄脫毛，相比而言，設備比較少，技術完善水平少也稍微欠缺。國外的設備價格相當高，不適合國內中小型
屠宰機械是確保肉質量量安全的重要條件
從生豬屠宰條件上看：屠宰機械勝過手藝操作，機械化屠宰是確保豬肉質量安全的重要辦法。實踐證明，機械化、規模化屠宰是確保肉質量量安全的重要條件： 一是屠宰操作標準，產質量量高; 二是查驗項目完全，產質量量有確保; 三是污水污物處理設備領先，環境維護有確保; 四是肉品施行冷卻處理，提高了肉品的內涵質量; 五是公司實施現代化辦理，確保豬肉出口創外匯。 而手藝屠宰的屠宰機械落后，作坊式操作，污水
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